549 kcal
60 min.
Rezept für Curry mit Kichererbsen und Kokos
0 Bewertungen
NaN g
549 kcal
1 kcal
549
43.5g
20.5g
43.2g
Zutaten (Portionen):
4
Die angepassten Zutaten werden auf der Einkaufsliste angezeigt
- Gut & Günstig Edeka Blumenkohl670 g
- Hähnchenfilets500 g
- ALDI King's Crown Kichererbsen1× Packung (265 g)
- Banane2× Stück (240 g)
- Paprika Rot1× Stück (230 g)
- ALDI Asia Green Garden Kokosnussmilch - fettreduziert 400ml0.5× Packung (200 ml)
- Zucchini1× Stück (200 g)
- Wasser200 ml
- Zwiebel70 g
- Karotte60 g
- Dattelsirup3× Teelöffel (36 g)
- Ingwer20 g
- Öl3× Teelöffel (15 g)
- Curry3× Teelöffel (12 g)
- Knoblauch2× Zehe (10 g)
- Hühnerbrühe10 g
- Salz1× Teelöffel (5 g)
- Kurkuma3 g
- Koriander3 g
- Pfeffer0.5× Teelöffel (1.5 g)
- Kreuzkümmel getrocknet0.5× Teelöffel (1.5 g)
So wird Curry mit Kichererbsen und Kokos zubereitet
1. Hühnchenstreifen mit etwas Öl anbraten und zur Seite legen.
2. Im Bratensatz mit etwas Öl die gewürfelte Zwiebel anbraten, die gewürfelte Paprika, die in Scheiben geschnittene Möhre und den in Röschen geteilten Blumenkohl dazufügen, die Brühe darüber streuen und das Wasser dazu geben.
3. Die sehr reife Banane zerdrückt hineingeben, den geriebenen Ingwer und Knoblauch dazu und mit den Gewürzen gut vermischen. Mit der Kokosmilch und den gebratenem Fleisch dann etwa 10 Minuten zugedeckt leicht köcheln lassen.
4. Die klein geschnittene Zucchini und die Kichererbsen mit hinein, weitere 20 Minuten anfangs zugedeckt, dann zum Eindicken offen köcheln lassen.
5. Dattelsirup dazu und nach Belieben mit Salz und Pfeffer anschmecken.
6. Guten Appetit!
Fitatu überprüft nicht die Echtheit von Bewertungen.