Rezept für Crumble mit Waldfrüchten

So wird Crumble mit Waldfrüchten zubereitet

1. 1. Die Äpfel schälen, entkernen und in mittelgroße Würfel schneiden. Die Äpfel sollten nicht zu klein gewürfelt werden, da sie sonst nach dem Backen auseinanderfallen, und das Obst soll ja eine feste Konsistenz haben.

2. 2. Die Himbeeren und Heidelbeeren waschen und mit einem Papiertuch trocken tupfen.

3. 3. Die Äpfel, Himbeeren und Heidelbeeren in eine Schüssel geben, mit Vanillinzucker und Zimt bestreuen.

4. 4. Das Obst in eine flache Auflaufform legen und eine Weile ruhen lassen. In der Zwischenzeit den Crumble zubereiten.

5. 5. Das Mehl und den Zucker in eine große Schüssel geben. Die kalte Butter in kleine Stücke schneiden und in die Schüssel geben.

6. 6. Mit den Händen die Butter mit dem Mehl und dem Zucker verreiben, bis sich die Zutaten verbunden haben. Die Konsistenz muss nicht glatt sein, aber die Butter sollte sich mit dem Mehl und dem Zucker verbinden.

7. 7. Den vorbereiteten Crumble gleichmäßig über das Obst streuen.

8. 8. Die Form in den vorgeheizten Ofen schieben und backen, bis die Streusel goldgelb sind (etwa 30 Minuten). Das Obst sollte anfangen, von unten zu blubbern.

9. 9. Aus dem Ofen nehmen und das Gericht vor dem Servieren 5 Minuten ruhen lassen.