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151 kcal
240 min.
Rezept für Fit Panforte
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151 kcal
4 kcal
150.9
4.0g
10.8g
9.5g
Zutaten (Portionen):
20
Die angepassten Zutaten werden auf der Einkaufsliste angezeigt
- Mandel süß roh5× Handvoll (200 g)
- Haselnuss1× Glas (120 g)
- Erythrit10× Löffel (100 g)
- Honig4× Löffel (100 g)
- Feige getrocknet5× Stück (70 g)
- Weizenmehl vom Type 5003.5× Löffel (52.5 g)
- Orangenschale gerieben5× Stück (50 g)
- Butter3× Löffel (30 g)
- Kakaopulver2× Teelöffel (10 g)
- Rapsöl1× Teelöffel (5 g)
- Zimt1× Teelöffel (3 g)
- Muskatnuss getrocknet0.2× Teelöffel (3 g)
- Gemahlene Nelken0.5× Teelöffel (2.5 g)
Rezeptzutaten hinzufügen zu: "Frühstück" (Heute)
So wird Fit Panforte zubereitet
1. Heize den Ofen auf 165°C vor.
2. Bereite eine Springform vor. Lege den Boden und die Seiten mit Backpapier aus und fette das Papier mit Öl ein.
3. Schneide die Feigen in dicke Streifen. Gib sie zusammen mit den Mandeln, geriebener Orangenschale, Haselnüssen, gesiebtem Mehl, Kakaopulver und den Gewürzen in eine Schüssel. Mische alles gut.
4. Schmelze die Butter mit Erythrit und Honig bei niedriger Hitze in einem kleinen Topf. Rühre, bis alles gut vermischt ist. Erhitze die Mischung, bis sie zu schäumen beginnt, und koche sie dann noch 2 Minuten.
5. Gieße den heißen Sirup über das Trockenobst und die Nüsse und mische schnell und gründlich. Die Mischung wird beim Rühren abkühlen und dicker werden, also arbeite zügig. Achte darauf, dass alles mit Sirup bedeckt ist.
6. Gib die Mischung in die Springform, drücke sie fest und glätte sie. Mache deine Hände nass, um das zu erleichtern.
7. Backe etwa 40 Minuten. Die Oberfläche sollte mit kleinen Bläschen bedeckt sein.
8. Lasse den Kuchen vollständig abkühlen, das dauert etwa 3 Stunden.
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Autor des Rezepts
Fitatu