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552 kcal
35 min.
Rezept für Gerösteter Kohl mit Essiggurken und Dill-Dip
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552 kcal
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21.5g
16.6g
78.9g
Zutaten (Portionen):
1
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- Kichererbsen135 g
- Junger Weißkohl0.25× Kopf (125 g)
- Gurke gesäuert, nicht abgetropft6× Scheibe (108 g)
- Joghurt 10% Fett5× Teelöffel (60 g)
- Couscous roh3× Löffel (45 g)
- Dill frisch2× Löffel (20 g)
- Zitrone1.5× Scheibe (15 g)
- Olivenöl1× Teelöffel (5 g)
- Weizen Mehl1× Teelöffel (5 g)
- Salz6× Prise (3 g)
- Kreuzkümmel getrocknet2× Prise (2 g)
- Pfeffer schwarz getrocknet1× Prise (1 g)
Rezeptzutaten hinzufügen zu: "Frühstück" (Heute)
So wird Gerösteter Kohl mit Essiggurken und Dill-Dip zubereitet
1. Heize den Ofen auf 180°C vor.
2. Bestreiche den Kohl mit Olivenöl und würze ihn mit Salz und Pfeffer. Lege ihn auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech und backe ihn etwa 25 Minuten lang.
3. Spüle die Kichererbsen ab und mische sie in einer Schüssel mit Kreuzkümmel, Mehl und einer Prise Salz.
4. Lege den Kohl und die Kichererbsen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech und backe sie etwa 25 Minuten lang.
5. Koche den Couscous nach den Anweisungen auf der Verpackung.
6. Mische den Joghurt mit gehacktem Dill (behalte etwas für die Dekoration), Zitronensaft und dem restlichen Salz und Pfeffer. Schneide die Essiggurken in Stifte oder Scheiben.
7. Lege in eine Schüssel den Couscous, den Kohl und die Kichererbsen. Gieße die Joghurtsauce darüber und lege die Essiggurken darauf.
8. Garniere mit dem restlichen Dill.
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Autor des Rezepts
Fitatu