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288 kcal
15 min.
Kartoffel-Karotten-Puffer

Rezept für Kartoffel-Karotten-Puffer

4,0

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x Portion

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288 kcal

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1 kcal

287.9
Kalorien
4.9g
Prot.
15.8g
Fette
30.8g
Kohlenh.

Zutaten (Portionen):

2

Die angepassten Zutaten werden auf der Einkaufsliste angezeigt

  • Kartoffel200 g
  • Karotte, frisch oder gefroren4× Stück (180 g)
  • Naturjoghurt 1,5% Fett2.5× Löffel (62.5 g)
  • Olivenöl3× Löffel (30 g)
  • Mehl4× Teelöffel (20 g)
  • Salz1× Prise (1 g)
  • Pfeffer1× Prise (1 g)
  • Paprika getrocknet1× Prise (1 g)

So wird Kartoffel-Karotten-Puffer zubereitet

  1. 1. Auf einer groben Reibe das Gemüse zerreiben. Das Gemüse mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen sowie Kartoffelmehl dazugeben.5-10 Minuten stehen lassen, damit das Gemüse ein wenig Saft abgibt und dank Kartoffelmehl alles leicht zusammengeklebt ist.

  2. 2. Die Masse in eine vorgeheizte Pfanne geben - durch Abflachen der Masse Puffer braten.2-3 Minuten auf jeder Seite braten.

  3. 3. Auf einen Teller legen und mit Joghurt essen.

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Autor des Rezepts

Fitatu