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68 kcal
15 min.
Kohlrabi-Carpaccio

Rezept für Kohlrabi-Carpaccio

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x Portion

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68 kcal

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67.8
Kalorien
3.3g
Prot.
2.8g
Fette
6.6g
Kohlenh.

Zutaten (Portionen):

1

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  • Kohlrabi roh1× Stück (165 g)
  • Zitrone1× Scheibe (10 g)
  • Olivenöl0.5× Teelöffel (2.5 g)
  • Salz1× Prise (1 g)
  • Pfeffer0.3× Prise (0.3 g)

So wird Kohlrabi-Carpaccio zubereitet

  1. 1. Den geschälten Kohlrabi in dünne Scheiben schneiden und flach auf einen großen Teller legen.

  2. 2. Die Schale von einer Zitrone abreiben und die Kohlrabischeiben damit bestreuen. Mit Zitronensaft und Olivenöl beträufeln. Mit Salz und Pfeffer bestreuen.

  3. 3. Ggf. vor dem Servieren kalt stellen.

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Autor des Rezepts

Fitatu