Rezept für Ofenlachs mit Zitrone

So wird Ofenlachs mit Zitrone zubereitet

1. 1. Ein Stück Alufolie auf ein Backblech legen. Mit Olivenöl bestreichen und ein Stück Lachsfilet darauf legen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken, Zitronenscheiben darauf anrichten

2. 2. Den Knoblauch in dünne Scheiben schneiden und um den Lachs herum legen. Den vorbereiteten Fisch fest mit Alufolie umwickeln und bei 200 ℃ 15 Minuten lang backen

3. 3. Die Zucchini mit einem Gemüsespiralisierer in Scheiben schneiden und in einer leicht geölten Pfanne nicht länger als 2 Minuten braten, dabei immer wieder umrühren, damit die Spiralen so wenig wie möglich aufbrechen

4. 4. Den Fisch auf der Zucchini anrichten oder nach Belieben mit dem vom gebackenen Lachs übrig gebliebenen Fett übergießen