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239 kcal
35 min.
Persischer Karottensalat

Rezept für Persischer Karottensalat

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239 kcal

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1 kcal

239.3
Kalorien
4.9g
Prot.
11.4g
Fette
25.7g
Kohlenh.

Zutaten (Portionen):

10

Die angepassten Zutaten werden auf der Einkaufsliste angezeigt

  • Karotte (Mohrrübe, Möhre) roh mit Küchenabfall1000 g
  • Orange4× Stück (960 g)
  • Limette2× Stück (160 g)
  • Rosinen10× Löffel (150 g)
  • Mandelstifte120 g
  • Beutelsbacher Limettensaft Bio4× Löffel (80 g)
  • Olivenöl4× Löffel (40 g)
  • Kreuzkümmel getrocknet2× Teelöffel (6 g)
  • Zucker1× Teelöffel (5 g)
  • Zimt1× Teelöffel (3 g)
Rezeptzutaten hinzufügen zu: "Frühstück" (Heute)

So wird Persischer Karottensalat zubereitet

  1. 1. Karotten fein raspeln.

  2. 2. Orangen schälen, filetieren und kleinschneiden und zugeben.

  3. 3. Rosinen 10 Min einweichen und zugeben.

  4. 4. Mandelstifte leicht rösten und zur Seite stellen.

  5. 5. Öl, Saft, Gewürze und Zucker zu einem Dressing verrühren und zugeben.

  6. 6. Mandelstifte zugeben und mit Limettenscheiben dekorieren.

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