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446 kcal
120 min.
Rezept für Pizza mit Süßkartoffelboden, Champignons, Zwiebeln und Paprika
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446 kcal
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14.8g
10.5g
70.7g
Zutaten (Portionen):
4
Die angepassten Zutaten werden auf der Einkaufsliste angezeigt
- Batate3× Stück (660 g)
- Haferflocken17× Löffel (170 g)
- Tomatenpüree3.5× Löffel (105 g)
- Mozzarella1× Würfel (100 g)
- Paprika0.5× Stück (75 g)
- Champignon roh1× Handvoll (60 g)
- Zwiebel0.25× Stück (26.3 g)
- Olivenöl1× Teelöffel (5 g)
- Paprikapulver1× Teelöffel (4 g)
- Oregano0.5× Teelöffel (2.5 g)
- Salz4× Prise (2 g)
- Pfeffer schwarz getrocknet1× Prise (1 g)
Rezeptzutaten hinzufügen zu: "Frühstück" (Heute)
So wird Pizza mit Süßkartoffelboden, Champignons, Zwiebeln und Paprika zubereitet
1. Die Süßkartoffel schälen, in Würfel schneiden und dämpfen, bis sie weich ist.
2. Die Haferflocken zu Mehl mahlen.
3. Die gekochte Süßkartoffel abkühlen lassen und zu einem Püree mixen.
4. In einer Schüssel das Süßkartoffelpüree mit Hafermehl, Salz und Pfeffer mischen (der Teig sollte formbar und nicht klebrig sein).
5. Eine Pizzabackform oder ein Backblech mit Backpapier auslegen und mit etwas Olivenöl einfetten.
6. Den Teig zu einer Kugel formen und zu einem Kreis mit etwa 30 cm Durchmesser ausrollen.
7. Den Pizzaboden mit einer Gabel mehrmals einstechen und 15 Minuten bei 180°C backen.
8. In der Zwischenzeit die Champignons, Mozzarella, Zwiebel (in dünne Streifen) und Paprika (in dünne Streifen) schneiden.
9. Die Tomatenpassata mit Salz, Pfeffer und Oregano in einer kleinen Schüssel vermengen.
10. Den Pizzaboden aus dem Ofen nehmen, mit der Tomatensoße bestreichen und mit den Zutaten belegen.
11. Weitere 10 Minuten backen.
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Autor des Rezepts
Fitatu