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431 kcal
30 min.
Proteinreiche Klößchen mit Obst, Skyr und Pistazien

Rezept für Proteinreiche Klößchen mit Obst, Skyr und Pistazien

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431 kcal

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1 kcal

431.3
Kalorien
30.8g
Prot.
9.0g
Fette
54.0g
Kohlenh.

Zutaten (Portionen):

2

Die angepassten Zutaten werden auf der Einkaufsliste angezeigt

  • Quark < 10% Fett i. Tr.1.5× Packung (225 g)
  • Nektarine1× Stück (115 g)
  • Skyr, isländischer Joghurt7× Löffel (105 g)
  • Vollkornmehl8.5× Löffel (85 g)
  • Himbeere5× Löffel (75 g)
  • Eier1× Stück (50 g)
  • Erythrit2× Löffel (20 g)
  • Pistazie0.5× Handvoll (20 g)
  • Instant-Vanillepudding ohne Zucker0.5× Packung (17.5 g)
  • Honig1× Teelöffel (12 g)
  • Zimt1× Teelöffel (3 g)
Rezeptzutaten hinzufügen zu: "Frühstück" (Heute)

So wird Proteinreiche Klößchen mit Obst, Skyr und Pistazien zubereitet

  1. 1. Gib Quark, Mehl, Puddingpulver, Erythrit und Ei in eine Schüssel und knete den Teig von Hand oder mit dem Mixer, bis alles gut vermischt ist.

  2. 2. Lege den Teig auf die Arbeitsfläche und forme daraus eine Rolle. Schneide die Rolle in etwa 2 cm große Rauten.

  3. 3. Koche Wasser mit einer kleinen Prise Salz auf und gib die Klößchen hinein. Koche sie etwa 6 Minuten.

  4. 4. Verstreiche in der Zwischenzeit Skyr auf einem Teller und schneide die Nektarine in Scheiben. Hacke die Pistazien grob.

  5. 5. Lege die gekochten und abgetropften Klößchen auf den Skyr.

  6. 6. Garniere alles mit frischem Obst, Pistazien, Zimt und beträufle mit Honig.

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Autor des Rezepts

Fitatu