185 kcal
60 min.
Rezept für Zitronen-Mascarpone Rührkuchen
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2.5g
9.5g
22.4g
Zutaten (Portionen):
20
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- Mascarpone250 g
- Mehl220 g
- Zucker150 g
- Ei (mittelgroß)110 g
- Puderzucker100 g
- Butter90 g
- Zitrone1× Stück (80 g)
- Backpulver1× Löffel (15 g)
- Vanillezucker1× Löffel (12 g)
- Feine Speisestärke1× Löffel (12 g)
So wird Zitronen-Mascarpone Rührkuchen zubereitet
1. Weiche Butter, Zucker, Vanillezucker, Salz schaumig rühren, Eier dazuMehl, Stärke und Backpulver mischen und abwechselnd mit der Mascarpone zur Butter Zuckermischung geben und unterrührenIn, Zitronenabrieb und 3 EL Zitrionensaft dazu 25er Kastenform bei 160 Umluft 55 Minuten backen mit Zuckerguss überziehen nach dem Auskühlen , dazu restlichen Zitronensaft mit dem Puderzucker mischen
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