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252 kcal
40 min.
Ricetta per Polpette di zucca al forno con salsa
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Scopri Fitatu PremiumNaN g
252 kcal
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Ingredienti (porzioni):
4
Gli ingredienti convertiti saranno visualizzati nella lista della spesa
- Zucca gialla2× porzione (300 g)
- Cheddar5× fetta (100 g)
- Skyr, yogurt islandese3× cucchiaio (45 g)
- Olio di oliva extravergine4× cucchiaio (40 g)
- Maionese1× cucchiaio (25 g)
- Prezzemolo, fresco4× cucchiaio (24 g)
- Aglio2× spicchio (10 g)
- Peperoncini piccanti1× pezzo (5 g)
- Sale da cucina6× pizzico (3 g)
- Paprika affumicata dolce0.5× cucchiaino (2.5 g)
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Come preparare Polpette di zucca al forno con salsa
1. Taglia la zucca Hokkaido a pezzi. Disponila su una teglia rivestita con carta da forno e cuocila in forno a 200 °C per 15 minuti.
2. Frulla la zucca fino a ottenere una purea, quindi trasferiscila in una ciotola. Aggiungi il formaggio grattugiato, il prezzemolo tritato, l'olio d'oliva, il sale, il peperoncino e l'aglio schiacciato. Mescola bene.
3. Con un cucchiaino, forma delle polpettine e disponile nuovamente sulla teglia rivestita di carta da forno.
4. Cuoci le polpettine per 20-25 minuti a 200 °C.
5. Nel frattempo, mescola lo skyr, la maionese e la paprika affumicata.
6. Servi le polpettine con la salsa.
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Autore della ricetta
Fitatu