Ricetta per Zucchine ripiene con chilli di carne

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x porzione

NaN g

246 kcal

x g

1 kcal

246.3

Calorie

24.9g

Prot.

9.3g

Grassi

15.7g

Carb.

Ingredienti (porzioni):

Gli ingredienti convertiti saranno visualizzati nella lista della spesa

Zucchina fresca o congelata22× fetta (440 g)
Tacchino, petto, senza pelle6× porzione (300 g)
Pomodori, pelati, in scatola con liquido4× pezzo (200 g)
Mais120 g
Fagioli in scatola6× cucchiaio (120 g)
Pomodoro0.5× pezzo (75 g)
Cipolla3× fetta (45 g)
Mozzarella2× fetta (40 g)
Cipolla0.25× pezzo (26.3 g)
Olio di oliva extravergine2× cucchiaio (20 g)
Aglio2× spicchio (10 g)
Cumino, semi1× cucchiaino (7 g)
Origano5× pizzico (5 g)
Coriandolo1× cucchiaino (5 g)
Peperoncino1× cucchiaino (2 g)
Paprika dolce1× cucchiaino (2 g)
Pepe nero0.5× cucchiaino (2 g)
Sale da cucina1× pizzico (0.5 g)

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Come preparare Zucchine ripiene con chilli di carne

1. Scaldare il forno a 180 gradi C.
2. Lavare le zucchine, asciugarle e tagliarle per il lungo in 2 metà.Per ogni metà, con un
3. cucchiaio, rimuovere un po’ di polpa creando una cavità.Mettere da parte la polpa
4. estratta.
5. Adagiare le zucchine con la parte tagliata verso l'alto in una pirofila per forno o
6. direttamente sulla leccarda. Condire con sale, pepe e un cucchiaio di olio
7. d'oliva.Mettere in forno e cuocere per 15 minuti.
8. Nel frattempo, preparare il ripieno: versare l'olio in una padella più grande e far
9. sobbollire la cipolla a dadini. Aggiungere la polpa estratta tritata delle zucchine e
10. friggere, mescolando di tanto in tanto per circa 5 minuti.
11. Aggiungere l'aglio pressato con lo spremiaglio.Di seguito, aggiungere la carne
12. macinata e schiacciarla con un cucchiaio di legno cuocendola mescolando per circa
13. 7 minuti.
14. Condire con sale, pepe e il resto delle spezie, mescolare.Aggiungere il mais scolato, i
15. fagioli scolati e sciacquati e i pomodori.
16. Mescolando, cuocere per 5 minuti.Mettere il tutto nelle zucchine in forno e lasciarle
17. cuocere per altri 10 minuti a 180 gradi. Cospargere con formaggio grattugiato e
18. cuocere per 5 minuti.

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Autore della ricetta

Fitatu

Ricetta per Zucchine ripiene con chilli di carne

Come preparare Zucchine ripiene con chilli di carne

1. Scaldare il forno a 180 gradi C.

2. Lavare le zucchine, asciugarle e tagliarle per il lungo in 2 metà.Per ogni metà, con un

3. cucchiaio, rimuovere un po’ di polpa creando una cavità.Mettere da parte la polpa

4. estratta.

5. Adagiare le zucchine con la parte tagliata verso l'alto in una pirofila per forno o

6. direttamente sulla leccarda. Condire con sale, pepe e un cucchiaio di olio

7. d'oliva.Mettere in forno e cuocere per 15 minuti.

8. Nel frattempo, preparare il ripieno: versare l'olio in una padella più grande e far

9. sobbollire la cipolla a dadini. Aggiungere la polpa estratta tritata delle zucchine e

10. friggere, mescolando di tanto in tanto per circa 5 minuti.

11. Aggiungere l'aglio pressato con lo spremiaglio.Di seguito, aggiungere la carne

12. macinata e schiacciarla con un cucchiaio di legno cuocendola mescolando per circa

13. 7 minuti.

14. Condire con sale, pepe e il resto delle spezie, mescolare.Aggiungere il mais scolato, i

15. fagioli scolati e sciacquati e i pomodori.

16. Mescolando, cuocere per 5 minuti.Mettere il tutto nelle zucchine in forno e lasciarle

17. cuocere per altri 10 minuti a 180 gradi. Cospargere con formaggio grattugiato e

18. cuocere per 5 minuti.