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342 kcal
35 min.
Ricetta per Insalata con gamberetti e ananas
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Scopri Fitatu PremiumNaN g
342 kcal
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25.9g
12.5g
Ingredienti (porzioni):
1
Gli ingredienti convertiti saranno visualizzati nella lista della spesa
- Gamberetti freschi o congelati0.5× confezione (100 g)
- Ananas40 g
- Lattuga6× foglia (30 g)
- Arancia1.5× fetta (30 g)
- Olio di oliva extravergine2× cucchiaio (20 g)
- Cipolla1× fetta (15 g)
- Coriandolo2× cucchiaino (10 g)
- Olio di oliva extravergine1× cucchiaino (5 g)
- Zenzero in Polvere1× cucchiaino (5 g)
- Menta, fresca2× foglia (4 g)
- Peperoncino0.5× cucchiaino (1 g)
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Come preparare Insalata con gamberetti e ananas
1. Preparare la salsa: versare in una ciotola il succo d'arancia, i peperoncini, i cereali e l'olio di peperoncino, lo zenzero grattugiato, l'olio d'oliva e mescolare tutto.
2. Mescolare con menta tritata e coriandolo prima dell'uso e condire con un po' di sale, se necessario.
3. Sbucciare e tagliare i gamberetti sulla parte esterna della schiena, circa la metà della lunghezza dei gamberi, e pulire.
4. Risciacquare, asciugare accuratamente, cospargere lunghezza dei gamberi, e pulire. Risciacquare, asciugare accuratamente, cospargere di sale e posizionare su un piatto.
5. Versare 2 cucchiai di salsa.
6. Mettere la lattuga sciacquata sui piatti, aggiungere le fette sottili di ananas e la cipolla affettata sottilmente.
7. In una padella piccola, scaldare l'olio e aggiungere i gamberetti. Friggere per circa 1 minuto su ciascun lato.
8. Togliere i gamberetti dalla padella e metterli sulla lattuga, versare il resto della salsa. Cospargere con foglie di coriandolo e menta.
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Autore della ricetta
Fitatu