459 kcal
40 min.
Ricetta per Papas Arrugadas
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Ingredienti (porzioni):
4
Gli ingredienti convertiti saranno visualizzati nella lista della spesa
- Patata1000 g
- Olio di oliva extravergine10× cucchiaio (100 g)
- Sale Marino36× porzione (72 g)
- Aglio6× spicchio (30 g)
- Aceto di Vino Bianco2× cucchiaino (20 g)
- Coriandolo1× cucchiaio (10 g)
- Acqua1× cucchiaio (10 ml)
- Sale da cucina1× cucchiaino (5 g)
- Cumino, semi0.5× cucchiaino (3.5 g)
Come preparare Papas Arrugadas
1. Mettere le patate non sbucciate in acqua bollente e salare. Versare dell'acqua nella pentola e salare. Mettere le patate in acqua e cuocere finché non sono tenere. Scolare e far evaporare.
2. Nel frullatore mettere l'aglio, il coriandolo, l'acqua, l'aceto e le spezie. Miscelare il tutto fino a formare una massa liscia. Quando gli ingredienti si combinano, aggiungere durante il mixaggio un filo di olio d'oliva. Quando la salsa assume una consistenza vellutata, metterla in una ciotola.
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