313 kcal
15 min.
Ricetta per Uova strapazzate con pomodori e cipolle
2 recensioni
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Ingredienti (porzioni):
1
Gli ingredienti convertiti saranno visualizzati nella lista della spesa
- Uovo3× pezzo (150 g)
- Pomodoro4× fetta (80 g)
- Cipolla1× fetta (15 g)
- Olio1× cucchiaio (10 g)
- Erba cipollina, fresca1× cucchiaino (6 g)
- Pepe nero1× cucchiaino (4 g)
- Sale da cucina1× pizzico (0.5 g)
Come preparare Uova strapazzate con pomodori e cipolle
1. Tritare la cipolla, scottare il pomodoro, sbucciarlo e tagliarlo a cubetti.
2. Scaldare l'olio in una padella e soffriggere la cipolla fino a doratura.
3. Aggiungere i pomodori e soffriggere per 3 minuti.
4. Mettere le uova, condire, soffriggere per qualche momento senza mescolare.
5. Mescolare energicamente nel momento in cui gli albumi si induriscono.
6. Mettere su un piatto e cospargere con erba cipollina.
Facile da preparare, cipolla pomodoro e l'erba cipollina danno colore e sapore rendendo il piatto sfizioso. L'ho cucinato a pranzo accompagnato con 2 fette integrali svedesi, mi hanno dato sazietà.
Facile e ottima
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