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545 kcal
30 min
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545 kcal

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1 kcal

545.4
Calorie
35.7g
Prot.
26.1g
Grassi
43.2g
Carb.

Ingredienti (porzioni):

4

Gli ingredienti convertiti saranno visualizzati nella lista della spesa

  • Filetto di pollo4× pezzo (480 g)
  • Pomodori, pelati, in scatola con liquido8× pezzo (400 g)
  • Riso Basmati1× tazza (180 g)
  • Panna leggera0.5× confezione (125 g)
  • Acqua8× cucchiaio (80 ml)
  • Yogurt magro bianco4× cucchiaio (80 g)
  • Cipolla4× fetta (60 g)
  • Burro4× cucchiaio (40 g)
  • Noci, secche4× cucchiaio (40 g)
  • Limone2× fetta (20 g)
  • Zenzero in Polvere2× cucchiaino (10 g)
  • Aglio2× spicchio (10 g)
  • Olio di oliva extravergine2× cucchiaino (10 g)
Aggiungi gli ingredienti della ricetta a "Colazione" (Oggi)

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  1. 1. Pulire la carne e tagliarla a pezzi

  2. 2. Strofinare con zenzero grattugiato e aglio, condire con sale, pepe e garam masala. Spremere il succo di limone, versare l'olio d'oliva e mettere il tutto in una ciotola. Aggiungere lo yogurt e mescolare per bene

  3. 3. Coprire e mettere in frigo per almeno 2 ore, preferibilmente tutta la notte. Versare l'acqua sugli anacardi e lasciare in ammollo tutta la notte

  4. 4. Togliere il pollo dal frigorifero e riscaldarlo a temperatura ambiente

  5. 5. In una casseruola, scaldare un cucchiaio di burro chiarificato e friggere la cipolla tritata. Aggiungere le spezie e gli anacardi e friggere per un po' mescolando, quindi aggiungere i pomodori e il brodo. Mescolare, far bollire e lasciare a fuoco lento coperto per circa 10 minuti. Mixare nel frullatore per ottentere una salsa liscia

  6. 6. Successivamente, aggiungere nella salsa mixata e cuocere il tutto. Indurire la panna (aggiungere prima qualche cucchiaio di salsa e mescolare), quindi versare tutto nella padella con la salsa e il pollo e mescolare. Cuocere per circa 3 minuti a fuoco lento. Servire con riso e coriandolo

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Autore della ricetta

Fitatu