411 kcal
Ricetta per Chili Senza Carne
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Ingredienti (porzioni):
4
Gli ingredienti convertiti saranno visualizzati nella lista della spesa
- Pomodori, pelati, in scatola con liquido10× pezzo (500 g)
- Tofu1× confezione (250 g)
- Peperone1× pezzo (200 g)
- Riso integrale1× tazza (200 g)
- Mais dolce in scatola1× tazza (180 g)
- Fagioli in scatola1× tazza (170 g)
- Cipolla1× pezzo (105 g)
- Olio di oliva extravergine4× cucchiaino (20 g)
- Aglio3× spicchio (15 g)
- Zucchero1× cucchiaino (6 g)
- Origano, secco macinato0.5× cucchiaino (2.5 g)
- Peperoncino1× pizzico (1 g)
- Paprika dolce0.5× cucchiaino (1 g)
- Cannella0.5× cucchiaino (1 g)
Come preparare Chili Senza Carne
1. Eliminare l'acqua dal tofu e schiacciarlo in una ciotola con le dita. Aggiungere metà delle spezie, cospargere con olio e mescolare bene. Mettere da parte per minimo 30 minuti
2. Tagliare il peperone a cubetti, tritare il peperoncino, la cipolla e l'aglio
3. Cuocere il riso sfuso in acqua leggermente salata, come da istruzioni sulla confezione
4. Scaldare l'olio in una padella, rosolare la cipolla e l'aglio, aggiungere il peperoncino e il tofu.Friggere per alcuni minuti fino a quando non saranno dorati e leggermente croccanti.Aggiungere il resto delle spezie, i pomodori e mescolare.Cuocere per qualche minuto, condire a piacere con sale, pepe e zucchero
5. Aggiungere i fagioli e il mais, mescolare, abbassare la fiamma e stufare per 10-15 minuti, mescolando delicatamente.
6. Servire con riso e cosparso di coriandolo
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