580 kcal
30 min.
Ricetta per Riso fritto con pollo
1 recensioni
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580 kcal
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24.9g
31.2g
52.0g
Ingredienti (porzioni):
2
Gli ingredienti convertiti saranno visualizzati nella lista della spesa
- Filetto di pollo100 g
- Carote100 g
- Uovo2× pezzo (100 g)
- Riso integrale0.5× tazza (100 g)
- Porro60 g
- Olio4× cucchiaio (40 g)
- Cipolla2× fetta (30 g)
- Sesamo5× cucchiaio (20 g)
- Erba cipollina, fresca3× cucchiaino (18 g)
- Aglio3× spicchio (15 g)
- Lime1× fetta (10 g)
- Coriandolo1× cucchiaino (5 g)
- Peperoncino1× cucchiaino (2 g)
Come preparare Riso fritto con pollo
1. Lessare il riso e mettetelo da parte a raffreddare.
2. Tagliate a cubetti il pollo, condite con sale, pepe, succo di lime e mescolate con un filo d’olio.
3. Sbucciate le carote e grattugiatele. Risciacquate il porro e tagliatelo a fette. Tagliate a dadini la cipolla, spremete l'aglio attraverso la pressa. Mondate il peperoncino dai semi e tagliatelo a cubetti. Tritate l'erba cipollina.
4. Mettete le uova in una ciotola, condite con sale e pepe e sbattetele.
5. Versate 2 cucchiai d'olio in una padella capiente, aggiungete la cipolla e friggete mescolando circa 1 minuto, aggiungete l'aglio e friggete per un altro minuto. Inserite le carote e il porro e friggete, mescolando ogni tanto per circa 2 minuti.
6. Spostate le verdure su un lato della padella e aggiungete il pollo, il peperoncino e il sesamo nello spazio libero, friggete per circa 2 minuti, quindi mescolate con le verdure e friggete per circa 1 minuto.
7. Aggiungete il riso e friggete per circa 2 minuti, mescolando ogni tanto. Versate l'uovo e, mescolando, friggete per circa mezzo minuto fino a quando non si solidifica, togliete dal fuoco. Mescolate con l'erba cipollina e il coriandolo. Cospargete di succo di lime.
Un piatto non troppo veloce da fare, e personalmente non era neanche troppo gustoso. Prediligo altri modi di fare il riso
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