897 kcal
20 min
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Ingredienti (porzioni):
1
Gli ingredienti convertiti saranno visualizzati nella lista della spesa
- Uovo3× pezzo (150 g)
- Farina integrale12× cucchiaio (120 g)
- Latte parzialmente scremato12× cucchiaio (120 ml)
- Fragole fresche o congelate6× pezzo (90 g)
- Mirtillo nero fresco o congelato1× manciata (50 g)
- Burro2× cucchiaio (20 g)
- Zucchero1× cucchiaio (12 g)
- Sale da cucina1× pizzico (0.5 g)
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1. Mettete la farina in una ciotola, aggiungete il latte e mescolate, quindi aggiungete i tuorli e lo zucchero.
2. Aggiungete il sale agli albumi e sbattete a neve. Aggiungete alla massa di tuorli e mescolate delicatamente.
3. Riscaldate il burro e distribuitelo su tutta la superficie della padella. Versate l'impasto su tutta la padella.
4. Friggete a fuoco lento per circa 5 minuti. Quindi capovolgete e friggete per circa 2 minuti.
5. Nel frattempo, frullate metà delle fragole in una mousse.
6. Mettete la frittata in un piatto, versate sopra la salsa e cospargete di frutta.
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