180 kcal
30 min.
Ricetta per Zuppa di cavolfiore e merluzzo
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Ingredienti (porzioni):
3
Gli ingredienti convertiti saranno visualizzati nella lista della spesa
- Acqua4× bicchiere (1000 ml)
- Pomodori, pelati, in scatola con liquido8× pezzo (400 g)
- Cavolfiore fresco o congelato300 g
- Pesce magro fresco o congelato200 g
- Cipolla1× pezzo (105 g)
- Burro1.25× cucchiaio (12.5 g)
- Olio di oliva extravergine1× cucchiaio (10 g)
- Aglio1× spicchio (5 g)
- Sale da cucina4× pizzico (2 g)
- Peperoncino1× cucchiaino (2 g)
- Cumino, semi0.25× cucchiaino (1.8 g)
Come preparare Zuppa di cavolfiore e merluzzo
1. In una pentola con l'olio d'oliva, cuocete l'aglio tritato e la cipolla a dadini.
2. Quando la cipolla sarà rosolata, aggiungete il burro e l'acqua, quindi fate bollire.
3. Aggiungete il cavolfiore a cubetti e cuocete per circa 5 minuti.
4. Aggiungete i pomodori in scatola e le spezie, cuocete per 5 minuti.
5. Aggiungete il merluzzo a cubetti e cuocete a fuoco lento per circa 10 minuti.
6. Come preferite, potete decorare con basilico fresco.
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