251 kcal
10 min.
Ricetta per Gazpacho all'anguria
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42.2g
Ingredienti (porzioni):
1
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- Anguria250 g
- Pomodoro6.5× fetta (130 g)
- Peperone3× fetta (60 g)
- Cetriolo4× fetta (40 g)
- Cipolla2× fetta (30 g)
- Pane integrale17.5 g
- Olio di oliva extravergine1× cucchiaino (5 g)
- Aceto di Vino Bianco0.5× cucchiaino (5 g)
- Aglio0.5× spicchio (2.5 g)
- Menta, fresca1× foglia (2 g)
- Cumino, semi0.25× cucchiaino (1.8 g)
- Sale da cucina2× pizzico (1 g)
- Pepe nero0.25× cucchiaino (1 g)
Come preparare Gazpacho all'anguria
1. Sbucciate il cetriolo e tagliatelo a pezzi più piccoli.
2. Rimuovete i nidi di semi dal peperone ed eliminate i semi dall'anguria.
3. Frullate tutte le verdure con l'aglio e la menta.
4. Aggiungete il pane strappato e attendete 2 minuti fino a quando non si sarà inzuppato.
5. Aggiungete gli altri ingredienti e le spezie e frullate il tutto.
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