1522 kcal
Ricetta per Insalata di cicoria e pancetta
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Ingredienti (porzioni):
1
Gli ingredienti convertiti saranno visualizzati nella lista della spesa
- Pancetta di maiale18× fetta (180 g)
- Cicoria1.6× pezzo (160 g)
- Cipolla3× fetta (45 g)
- Olio3× cucchiaio (30 g)
- Aceto di Vino Bianco1× cucchiaino (10 g)
- Zucchero (saccarosio)1× cucchiaino (5 g)
- Sale da cucina2× pizzico (1 g)
- Pepe nero0.1× cucchiaino (0.4 g)
Come preparare Insalata di cicoria e pancetta
1. Tagliate la cicoria a listarelle e versate l'acqua tiepida per eliminare il retrogusto amaro.
2. Tagliate a dadini la pancetta e soffriggetela in una padella senza grassi.
3. Sbucciate la cipolla e tagliatela a cubetti piccoli.
4. In una ciotola unite gli ingredienti per il condimento: l'olio, l'aceto, lo zucchero, il pepe, il sale.
5. Scolate la cicoria e unitela agli altri ingredienti, versate sopra il condimento.
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