991 kcal
40 min.
Ricetta per Pasta con fagiolini, prosciutto e formaggio
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Ingredienti (porzioni):
1
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- Fagiolini freschi o congelati1× tazza (130 g)
- Prosciutto cotto2× porzione (100 g)
- Pasta di semola1× porzione (100 g)
- Brodo vegetale6× cucchiaio (60 g)
- Panna leggera5× cucchiaio (60 g)
- Crema di formaggio0.5× porzione (50 g)
- Olio di oliva extravergine1× cucchiaio (10 g)
- Sale da cucina2× pizzico (1 g)
- Pepe nero0.1× cucchiaino (0.4 g)
Come preparare Pasta con fagiolini, prosciutto e formaggio
1. Lessate la pasta al dente.
2. Sbollentate i fagiolini in acqua salata per circa 5 minuti.
3. Tagliate a dadini il prosciutto e friggetelo in olio d'oliva, aggiungete la pasta e friggete per altri 5 minuti.
4. Aggiungete i fagiolini, versate il brodo e mantecate con la panna, condite con sale e pepe.
5. Mettete sopra il formaggio fuso, coprite e stufate finché il formaggio non sarà sciolto.
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