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244 kcal
15 min.
Ricetta per Panino con melanzane grigliate, pomodoro e mozzarella
1 recensioni
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Scopri Fitatu PremiumNaN g
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Ingredienti (porzioni):
1
Gli ingredienti convertiti saranno visualizzati nella lista della spesa
- Melanzana fresca o congelata40 g
- Mozzarella2× fetta (40 g)
- Pomodoro2× fetta (40 g)
- Pane di grano duro0.6× fetta di pane (30 g)
- Olio di oliva extravergine1× cucchiaino (5 g)
- Aceto balsamico0.6× cucchiaino (3 g)
- Basilico, secco macinato0.2× cucchiaino (1.6 g)
- Sale da cucina2× pizzico (1 g)
- Pepe nero0.1× cucchiaino (0.4 g)
Come preparare Panino con melanzane grigliate, pomodoro e mozzarella
1. Riscaldate il forno a 200°C.
2. Tagliate le fette di melanzana di circa 20 g ciascuna, bucherellatele con una forchetta, poi spennellatele con l'olio d'oliva da entrambi i lati e grigliatele in una padella.
3. Sulla fetta di pane mettete le melanzane grigliate, la mozzarella, il pomodoro e infornate per 3-5 minuti.
4. Dopo aver tolto dal forno, condite con sale, pepe, cospargete con aceto balsamico e decorate con il basilico fresco.
Ottimo anche senza il sale, l'aceto balsamico e l'olio di oliva.
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