Ricetta per Pancake fit

Come preparare Pancake fit

1. 1. Mettere 90 g di farina integrale albume d'uovo uno yogurt di soia e il cremor tartaro, poi mescolare.

2. 2. Se necessario aggiungere una tazzina di latte vegetale circa 60 ml, rimescolare il tutto e lascia riposare 2 minuti

3. 3. Modalità di cottura mettere una padella antiaderente sul fuoco lasciare che si scaldi, mi raccomando senza ungere. Appena la padella inizia diventare calda abbassare il fuoco al minimo e mettere un cucchiaio 2 della pastella ovviamente può essere cotto in una sola volta quindi tutto l'impasto per fare un grande pancake o farlo in mini porzioni quindi due o tre cucchiai.

4. 4. Lasciar cuocere per lato due o tre minuti, a fuoco basso e con un coperchio assicurarsi ogni tanto di controllare affinché non si bruci tutto. una volta cosa da un lato lo si gira e ci fa la stessa cosa per l'altro lato i pancake fit si cuociono in circa 10 minuti totali una volta pronti si possono impiattare a mangiare così o passarci sopra un po' di cioccolato fondente sciolto ho un pizzico di marmellata possono essere accompagnati da una tazza di tè da una tazza di latte vegetale a vostra scelta.

5. 5. Buon appetito e buona colazione.