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417 kcal
Ricetta per Melanzane al forno con mozzarella e pomodoro
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417 kcal
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Ingredienti (porzioni):
1
Gli ingredienti convertiti saranno visualizzati nella lista della spesa
- Pomodoro6.5× fetta (130 g)
- Mozzarella1× confezione (125 g)
- Melanzana fresca o congelata120 g
- Olio di oliva extravergine1× cucchiaino (5 g)
- Aceto balsamico0.5× cucchiaino (2.5 g)
- Sale da cucina2× pizzico (1 g)
- Pepe nero0.25× cucchiaino (1 g)
Come preparare Melanzane al forno con mozzarella e pomodoro
1. Riscaldate il forno a 180°C.
2. Tagliate le melanzane a fette rotonde di medio spessore, poi bucherellatele con una forchetta e spennellate con olio d'oliva.
3. Successivamente, in una padella friggete le fette di melanzana su ciascun lato e mettetele su un piatto rivestito di carta assorbente per sgocciolare l'olio in eccesso.
4. Tagliate il pomodoro e la mozzarella a fettine sottili.
5. Mettete sulla fetta di melanzana una fetta di mozzarella, pomodoro e di nuovo mozzarella, condite delicatamente con sale e pepe, quindi coprite con la seconda fetta di melanzana.
6. Infornate le melanzane preparate così per circa 5 minuti.
7. Servitele leggermente condite con aceto balsamico.
Ottimooo piatto!!!
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