Ricetta per Crumble ai frutti di bosco

Come preparare Crumble ai frutti di bosco

1. 1. Sbucciate, eliminate i semi e tagliate le mele a cubetti di media grandezza. Non tagliate le mele a cubetti troppo piccoli, perché dopo la cottura potrebbero sfaldarsi e la frutta dovrebbe avere una certa consistenza.

2. 2. Lavate i lamponi e mirtilli e asciugateli con una carta assorbente.

3. 3. Mettete le mele, i lamponi e i mirtilli in una ciotola, aggiungete lo zucchero vanigliato e la cannella.

4. 4. Mettete la frutta in una teglia poco profonda e lasciate per un po'. Nel frattempo preparate il crumble.

5. 5. Mettete la farina e lo zucchero in una grande ciotola. Tagliate il burro freddo a pezzetti e aggiungetelo alla ciotola.

6. 6. Con le mani unite il burro con la farina e lo zucchero finché non si saranno amalgamati. La struttura non deve essere liscia, ma il burro si deve amalgamare con la farina e lo zucchero.

7. 7. Cospargete uniformemente il crumble preparato sulla frutta.

8. 8. Mettete una pirofila nel forno preriscaldato e infonate fino a quando il crumble non sarà dorato (circa 30 minuti). La frutta gorgoglierà sotto il crumble.

9. 9. Togliete dal forno e mettete da parte per 5 minuti prima di servire.