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385 kcal
40 min.
Ricetta per Crumble ai frutti di bosco
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Scopri Fitatu PremiumNaN g
385 kcal
3 kcal
384.7
3.8g
17.8g
53.9g
Ingredienti (porzioni):
6
Gli ingredienti convertiti saranno visualizzati nella lista della spesa
- Farina di frumento, tipo 001.25× tazza (175 g)
- Mela17× fetta (170 g)
- Lamponi freschi o congelati2× manciata (140 g)
- Mirtilli americani125 g
- Burro12.5× cucchiaio (125 g)
- Zucchero10× cucchiaio (120 g)
- Zucchero vanillinato2× cucchiaio (16 g)
- Cannella0.5× cucchiaino (1 g)
Come preparare Crumble ai frutti di bosco
1. Sbucciate, eliminate i semi e tagliate le mele a cubetti di media grandezza. Non tagliate le mele a cubetti troppo piccoli, perché dopo la cottura potrebbero sfaldarsi e la frutta dovrebbe avere una certa consistenza.
2. Lavate i lamponi e mirtilli e asciugateli con una carta assorbente.
3. Mettete le mele, i lamponi e i mirtilli in una ciotola, aggiungete lo zucchero vanigliato e la cannella.
4. Mettete la frutta in una teglia poco profonda e lasciate per un po'. Nel frattempo preparate il crumble.
5. Mettete la farina e lo zucchero in una grande ciotola. Tagliate il burro freddo a pezzetti e aggiungetelo alla ciotola.
6. Con le mani unite il burro con la farina e lo zucchero finché non si saranno amalgamati. La struttura non deve essere liscia, ma il burro si deve amalgamare con la farina e lo zucchero.
7. Cospargete uniformemente il crumble preparato sulla frutta.
8. Mettete una pirofila nel forno preriscaldato e infonate fino a quando il crumble non sarà dorato (circa 30 minuti). La frutta gorgoglierà sotto il crumble.
9. Togliete dal forno e mettete da parte per 5 minuti prima di servire.
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