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672 kcal
42 min.
Ricetta per Panino Keto con formaggio, pomodoro e cetriolo
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Ingredienti (porzioni):
1
Gli ingredienti convertiti saranno visualizzati nella lista della spesa
- Uovo di gallina, intero, sodo1× pezzo (60 g)
- Maionese2× cucchiaio (50 g)
- Formaggio2× fetta (40 g)
- Pomodoro2× fetta (40 g)
- Ricotta di vacca1.5× fetta (30 g)
- Cetriolo2× fetta (20 g)
- Semi di girasole non salati0.25× manciata (12.5 g)
- Lattuga2× foglia (10 g)
- Lievito di birra, compresso0.25× cucchiaio (2.5 g)
Come preparare Panino Keto con formaggio, pomodoro e cetriolo
1. Riscaldate il forno a 150°C.
2. Separate l'albume dal tuorlo (in due ciotole).
3. Montate l'albume a neve ferma usando il mixer.
4. Aggiungete il lievito chimico all'albume e continuate a montare finché il composto non diventa lucido.
5. Mescolate la crema di formaggio e i tuorli finché gli ingredienti non sono ben amalgamati fino a quando il composto non diventa di colore chiaro.
6. Aggiungete lentamente gli albumi montati al composto di tuorlo e formaggio, mescolate.
7. Su una teglia foderata con carta da forno disponete l'impasto con un cucchiaio a circa 1-2 cm l'uno dall'altro, cospargetelo di semi di girasole e infornate per 30 minuti a 150°C. Dopo averlo tirato fuori, lasciatelo raffreddare.
8. Spalmare con la maionese i panini una volta raffreddati.
9. Adagiare la lattuga, il formaggio, il pomodoro e il cetriolo su metà del panino, poi coprire con l'altra metà del panino.
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