222 kcal
20 min
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Ingredienti (porzioni):
15
Gli ingredienti convertiti saranno visualizzati nella lista della spesa
- Ca' Bianca Farina di Grano Tenero Tipo 00500 g
- Latte parzialmente scremato300 ml
- Gocce di Cioccolato Extra Fondente125 g
- Zucchero (saccarosio)100 g
- Burro50 g
- Uovo di gallina, tuorlo1× pezzo (17 g)
- Lievito di Birra7 g
- Sale da cucina3 g
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1. Nella planetaria aggiungere farina, lievito, zucchero, sale e burro. Aggiungere poi latte tiepido fino AD ottenere un panetto sodo. Aggiungere le gocce di cioccolato e lavorare il panetto ancora.
2. Lasciare lievitare per 2h con sopra una pellicola trasparente
3. Passate le 2h formare dei piccoli panini e lasciarli riposare ancora 30minuti
4. Passati anche i 30 minuti spennellare i panini con un tuorlo e del latte tiepido.
5. Forno ventilato:20 minuti a 180°
6. Forno statico:20 minuti a 190°
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