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383 kcal
25 min.
Ricetta per Riso fritto con gamberi e mango
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Scopri Fitatu PremiumNaN g
383 kcal
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Ingredienti (porzioni):
2
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- Gamberetti freschi o congelati1.5× confezione (300 g)
- Mango0.5× pezzo (140 g)
- Riso integrale2.5× cucchiaio (50 g)
- Cipolla2× fetta (30 g)
- Olio di cocco4× cucchiaino (28 g)
- Pasta di curry verde1× cucchiaio (16 g)
- Peperoncino5× cucchiaino (10 g)
- Salsa di pesce1× cucchiaio (10 g)
- Limone1× fetta (10 g)
- Salsa di soia scura1× cucchiaio (10 g)
- Erba cipollina, fresca1× cucchiaino (6 g)
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Come preparare Riso fritto con gamberi e mango
1. Cuocete il riso secondo le istruzioni sulla confezione.
2. Sbucciate il mango e tagliatelo a pezzi oblunghi.
3. Pulite i gamberi (sgusciati, senza code e intestini), tritate finemente la cipolla e fatela rosolare in un wok o in una padella larga. Aggiungate la pasta di curry ed i gamberi e friggete per circa 1 minuto mescolando.
4. Aggiungete il mango e soffriggete il tutto per un po', quindi aggiungete il riso e friggete tutti gli ingredienti, mescolando per circa 2 minuti.
5. Cospargete di salsa di pesce, salsa di soia e succo di limone. Mescolate.
6. Servite il piatto cosparso di erba cipollina e peperoncino affettato.
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Autore della ricetta
Fitatu