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653 kcal
30 min.
Ricetta per Salmone alla senape e limone con cavolfiore

Ricetta per Salmone alla senape e limone con cavolfiore

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2 kcal

652.9
Calorie
38.9g
Prot.
52.0g
Grassi
6.4g
Carb.

Ingredienti (porzioni):

1

Gli ingredienti convertiti saranno visualizzati nella lista della spesa

  • Salmone1.25× porzione (187.5 g)
  • Cavolfiore fresco o congelato100 g
  • Panna, 30% di lipidi1.5× cucchiaio (30 g)
  • Olio di oliva extravergine2× cucchiaio (20 g)
  • Senape1.5× cucchiaino (10.5 g)
  • Limone1× fetta (10 g)
  • Sale da cucina2× pizzico (1 g)
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Come preparare Salmone alla senape e limone con cavolfiore

  1. 1. Cuocete leggermente a vapore le cimette di cavolfiore, quindi mettetele in una padella unta d'olio. Stufate per circa 8 minuti, coperto, a fuoco basso, mescolando di tanto in tanto.

  2. 2. In un altro pentolino fate soffriggere il filetto di salmone, cosparso di sale, per circa 3 minuti per lato. Quindi mettete da parte il pentolino con il salmone e lasciatelo raffreddare.

  3. 3. Unite la panna densa, la senape, il succo di limone e aggiungete al salmone raffreddato. Scaldate a fuoco basso per circa 5 minuti.

  4. 4. Servite il salmone preparato sulle cimette di cavolfiore cotte.

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Autore della ricetta

Fitatu