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462 kcal
35 min.
Ricetta per Hamburger fatti in casa con pollo, barbabietola e formaggio di capra
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462 kcal
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40.3g
11.3g
52.4g
Ingredienti (porzioni):
1
Gli ingredienti convertiti saranno visualizzati nella lista della spesa
- Petto di Pollo1× porzione (100 g)
- Panino Graham1× pezzo (80 g)
- Formaggio di Capra5× fetta (50 g)
- Skyr, yogurt islandese3× cucchiaio (45 g)
- Barbabietola30 g
- Insalata ns0.5× porzione (30 g)
- Limone1× fetta (10 g)
- Sale da cucina4× pizzico (2 g)
- Basilico, secco macinato0.25× cucchiaino (2 g)
- Pepe nero0.25× cucchiaino (1 g)
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Come preparare Hamburger fatti in casa con pollo, barbabietola e formaggio di capra
1. Lavate il petto di pollo, asciugatelo con carta assorbente e tagliatelo in uno o due pezzi che si adattino alle dimensioni del panino (in modo che non sporgano quando lo pieghi). Mescolate lo skyr (1/3 della quantità) con il sale, il pepe e il basilico.
2. Marinate la carne nello skyr condito e cuocete in forno preriscaldato a 180°C per circa 15-25 minuti (il tempo dipende dallo spessore del filetto). 2-3 minuti prima di togliere la carne dal forno, infornate il panino tagliato a metà.
3. Spennellate il panino infornato con lo skyr rimasto mescolato con il succo di limone e condito con sale e pepe (entrambe le metà). Su una metà adagiate la valeriana, poi il pollo al forno, il formaggio di capra, le fette di barbabietola (cruda o cotta) e coprite con l'altra metà del panino.
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Autore della ricetta
Fitatu