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752 kcal
12 min.
Ricetta per Insalata di barbabietola, pomodorini, gorgonzola e anacardi

Ricetta per Insalata di barbabietola, pomodorini, gorgonzola e anacardi

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1 kcal

751.7
Calorie
27.3g
Prot.
36.8g
Grassi
86.3g
Carb.

Ingredienti (porzioni):

1

Gli ingredienti convertiti saranno visualizzati nella lista della spesa

  • Barbabietola7× pezzo (735 g)
  • Pomodorini5× pezzo (100 g)
  • Arancia3× fetta (60 g)
  • Gorgonzola2× fetta (50 g)
  • Rucola1× manciata (20 g)
  • Olio di oliva extravergine3× cucchiaino (15 g)
  • Anacardi1.5× cucchiaio (15 g)
  • Aceto balsamico1× cucchiaino (5 g)
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Come preparare Insalata di barbabietola, pomodorini, gorgonzola e anacardi

  1. 1. Tagliate a dadini la barbabietola, cospargetela con il succo d'arancia e friggetela in una padella senza grassi, mescolando, in modo che la barbabietola assorba quanto più liquido possibile.

  2. 2. Sciacquate la rucola, mettetela su un piatto e condite con olio d'oliva. Adagiate sopra i pomodorni lavati e tagliati a metà, la barbabietola e sbriciolate il gorgonzola. Cospargete il tutto di aceto balsamico.

  3. 3. In una padella senza grassi, arrostite gli anacardi, quindi cospargeteli sull'insalata.

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Autore della ricetta

Fitatu