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563 kcal
30 min.
Ricetta per Patate dolci al forno con salsa al gorgonzola e salmone
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563 kcal
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Ingredienti (porzioni):
1
Gli ingredienti convertiti saranno visualizzati nella lista della spesa
- Latte parzialmente scremato0.75× bicchiere (172.5 ml)
- Broccolo fresco o congelato150 g
- Patate dolci1.5× pezzo (135 g)
- Salmone affumicato2.5× fetta (100 g)
- Gorgonzola2× fetta (50 g)
- Aneto2× cucchiaino (8 g)
- Paprika, in polvere0.5× cucchiaino (2.5 g)
- Sale da cucina4× pizzico (2 g)
- Pepe nero0.25× cucchiaino (1 g)
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Come preparare Patate dolci al forno con salsa al gorgonzola e salmone
1. Lavate bene la patata dolce (potete anche strofinare la pelle con una spazzola pulita) e tagliatela a metà per il lungo. Intagliate delicatamente all'interno, condite con sale, pepe e paprika dolce, quindi cuocete in forno preriscaldato a 180°C per 25-30 minuti.
2. Lavate i broccoli, grattugiateli su una grattugia a maglie larghe.
3. Scaldate il latte in una pentola a fuoco basso, e quando è caldo, aggiungete il gorgonzola e i broccoli grattugiati e, mescolando, scaldate fino a quando il formaggio si sarà sciolto e si sarà formata una salsa piuttosto densa.
4. Servite la patata dolce con la salsa, il salmone adagiato sopra e cosparsa di aneto tritato.
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Autore della ricetta
Fitatu