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226 kcal
65 min
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226 kcal
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18.2g
Ingredienti (porzioni):
8
Gli ingredienti convertiti saranno visualizzati nella lista della spesa
- Ricotta magra10× porzione (1000 g)
- Uovo6× pezzo (300 g)
- Latte parzialmente scremato1× bicchiere (230 ml)
- Budino alla vaniglia istantaneo senza zucchero2× confezione (70 g)
- Mirtilli americani0.5× bicchiere (70 g)
- Lamponi freschi o congelati5× cucchiaio (60 g)
- Proteine del siero di latte2× porzione (60 g)
- Xilitolo1× cucchiaio (10 g)
Aggiungi gli ingredienti della ricetta a "Colazione" (Oggi)
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1. Separate i tuorli dagli albumi. Macinate la ricotta 3 volte (senza bisogno di macinare potete anche usare la crema di ricotta pronta in secchiello).
2. Usando un frullatore, unite la ricotta macinata, il latte, il budino, le proteine del siero di latte, i tuorli e lo xilitolo.
3. In un piatto a parte montate gli albumi a neve ben ferma.
4. Aggiungete gli albumi montati alla massa di ricotta e mescolate delicatamente.
5. Foderate lo stampo con carta da forno o spennellatelo con il burro.
6. Versate la massa nello stampo e adagiate sopra la frutta (mirtilli e lamponi).
7. Infornate a 170°C per 50 circa minuti. Ultimata la cottura, non sfornate subito la cheesecake. Spegnete il forno e fatela raffreddare in forno con lo sportello aperto.
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Autore della ricetta
Fitatu