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1338 kcal
15 min.
Ricetta per Funghi fritti con cavolfiore e prezzemolo
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Ingredienti (porzioni):
1
Gli ingredienti convertiti saranno visualizzati nella lista della spesa
- Champignon1× porzione (250 g)
- Cavolfiore fresco o congelato0.5× pezzo (200 g)
- Mascarpone0.5× tazza (140 g)
- Olio di oliva extravergine6× cucchiaio (60 g)
- Cipolla4× fetta (60 g)
- Prezzemolo, fresco4× cucchiaio (24 g)
- Aglio2× spicchio (10 g)
- Sale da cucina6× pizzico (3 g)
- Pepe nero0.25× cucchiaino (1 g)
Come preparare Funghi fritti con cavolfiore e prezzemolo
1. Tritate la cipolla, l'aglio e il prezzemolo e friggete in olio d'oliva. Quindi aggiungete i funghi lavati (interi), il mascarpone e soffriggete, mescolando regolarmente, per circa 10 minuti. Condite con sale e pepe.
2. Lavate il cavolfiore e cuocetelo in acqua salata.
3. Aggiungete ai funghi il cavolfiore tritato e il mascarpone e mescolate.
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