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447 kcal
45 min.
Ricetta per Bolognese vegetariana
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Scopri Fitatu PremiumNaN g
447 kcal
1 kcal
447
23.5g
17.6g
51.2g
Ingredienti (porzioni):
2
Gli ingredienti convertiti saranno visualizzati nella lista della spesa
- Pomodori, pelati, in scatola con liquido8× pezzo (400 g)
- Tofu10× fetta (200 g)
- Acqua0.5× bicchiere (125 ml)
- Pasta integrale8× cucchiaio (96 g)
- Cipolla2× fetta (30 g)
- Lievito inattivo in scaglie5× cucchiaio (25 g)
- Olio di oliva extravergine2× cucchiaio (20 g)
- Salsa di soia scura1× cucchiaio (10 g)
- Paprika dolce2× cucchiaio (8 g)
- Aglio1× spicchio (5 g)
- Zucchero (saccarosio)1× cucchiaino (5 g)
- Aglio, in polvere0.5× cucchiaino (2.5 g)
- Sale da cucina4× pizzico (2 g)
- Cipolla in polvere2× pizzico (2 g)
- Pepe nero0.25× cucchiaino (1 g)
Come preparare Bolognese vegetariana
1. Schiacciate il tofu con una forchetta o strappatelo con le mani.
2. Mescolate le spezie in polvere (cipolla, aglio, paprika affumicata, lievito in scaglie) e aggiungete al tofu. Quindi aggiungete la salsa di soia e mescolate il tutto.
3. Disponete il tofu in modo uniforme e piatto su una teglia foderata con carta da forno. Cuocete in forno preriscaldato a 180°C per circa 20 minuti (mescolate il tofu ogni pochi minuti in modo che sia uniformemente cotto su tutti i lati e croccante).
4. Cuocete la pasta secondo le istruzioni sulla confezione.
5. Tritate la cipolla e l'aglio e friggete in olio d'oliva. Aggiungete i pomodori in scatola e l'acqua, friggete per 5-10 minuti. Condite con sale, pepe e zucchero.
6. Servite la pasta condita con la salsa e cosparsa di tofu al forno.
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