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548 kcal
40 min.
Salmone al forno con verdure in salsa al curry

Ricetta per Salmone al forno con verdure in salsa al curry

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548 kcal

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1 kcal

547.9
Calorie
40.8g
Prot.
37.7g
Grassi
13.1g
Carb.

Ingredienti (porzioni):

2

Gli ingredienti convertiti saranno visualizzati nella lista della spesa

  • Salmone2.7× porzione (405 g)
  • Zucchina fresca o congelata6× fetta (120 g)
  • Pomodorini5× pezzo (100 g)
  • Latte di cocco non salato2× porzione (100 g)
  • Cipolla4× fetta (60 g)
  • Peperone3× fetta (60 g)
  • Salsa di soia scura3× cucchiaino (15 g)
  • Curry1× cucchiaio (4 g)
  • Sale da cucina6× pizzico (3 g)
  • Olio di oliva extravergine0.25× cucchiaino (1.3 g)
  • Pepe nero0.25× cucchiaino (1 g)
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Come preparare Salmone al forno con verdure in salsa al curry

  1. 1. Lavate tutte le verdure. Tagliate i pomodorini a metà, la cipolla a julienne, il peperone a listarelle e le zucchine a fettine.

  2. 2. Lavate il salmone e conditelo con sale e pepe.

  3. 3. Ungete una pirofila con olio d'oliva. Sul fondo disponete le cipolle, le zucchine, il peperone, poi il salmone ed i pomodorini. Versate il tutto con il latte di cocco mescolato al curry e alla salsa di soia.

  4. 4. Cuocete per 20 minuti in forno preriscaldato a 180°C.

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Autore della ricetta

Fitatu