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365 kcal
45 min.
Ricetta per Verdure al forno in salsa teriyaki con tofu croccante
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Ricetta per Verdure al forno in salsa teriyaki con tofu croccante

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365 kcal

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1 kcal

365.1
Calorie
22.6g
Prot.
15.3g
Grassi
33.7g
Carb.

Ingredienti (porzioni):

1

Gli ingredienti convertiti saranno visualizzati nella lista della spesa

  • Tofu10× fetta (200 g)
  • Peperone6× fetta (120 g)
  • Pak choi0.5× pezzo (110 g)
  • Zucchina fresca o congelata3× fetta (60 g)
  • Salsa di soia scura5× cucchiaio (50 g)
  • Carote45 g
  • Lime2.5× fetta (25 g)
  • Zucchero (saccarosio)3× cucchiaino (15 g)
  • Olio di oliva extravergine1× cucchiaino (5 g)
  • Zenzero Fresco0.1× radice (10 g)
  • Aglio0.5× spicchio (2.5 g)
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Come preparare Verdure al forno in salsa teriyaki con tofu croccante

recipe

  1. 1. Riscaldate il forno a 200°C.

  2. 2. Preparate la marinata mescolando la salsa di soia, lo zenzero grattugiato e l'aglio, il succo di lime e lo zucchero.

    1. 2. Preparate la marinata mescolando la salsa di soia, lo zenzero grattugiato e l'aglio, il succo di lime e lo zucchero.
    2. 2. Preparate la marinata mescolando la salsa di soia, lo zenzero grattugiato e l'aglio, il succo di lime e lo zucchero.

  3. 3. Strappate il tofu con le mani in modo che sia abbastanza ben frammentato e versate metà della marinata. Mescolate.

    1. 3. Strappate il tofu con le mani in modo che sia abbastanza ben frammentato e versate metà della marinata. Mescolate.

  4. 4. Distribuite il tofu su una teglia foderata con carta da forno e infornate per 20 minuti (dopo 10 minuti mescolate per renderlo croccante dopo la cottura).

    1. 4. Distribuite il tofu su una teglia foderata con carta da forno e infornate per 20 minuti (dopo 10 minuti mescolate per renderlo croccante dopo la cottura).

  5. 5. Lavate le verdure. Sbucciate le carote. Tagliate il pak choi a pezzi di circa 2 cm, le carote a fette di 0,5 cm, il peperone a listarelle e le zucchine a mezzelune di 0,5 cm (nel senso della lunghezza, a metà e poi a fette).

    1. 5. Lavate le verdure. Sbucciate le carote. Tagliate il pak choi a pezzi di circa 2 cm, le carote a fette di 0,5 cm, il peperone a listarelle e le zucchine a mezzelune di 0,5 cm (nel senso della lunghezza, a metà e poi a fette).

  6. 6. Mescolate tutte le verdure con la restante marinata e l'olio d'oliva, quindi mettetele in una pirofila resistente al calore e infornate per circa 25 minuti a 180°C.

    1. 6. Mescolate tutte le verdure con la restante marinata e l'olio d'oliva, quindi mettetele in una pirofila resistente al calore e infornate per circa 25 minuti a 180°C.

  7. 7. Servite le verdure cosparse di tofu.

    1. 7. Servite le verdure cosparse di tofu.
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Autore della ricetta

Fitatu