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240 kcal
15 min.
Ricetta per Funghi pleurotus a'la "fegato" con cipolla e mele
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240 kcal
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30.5g
Ingredienti (porzioni):
2
Gli ingredienti convertiti saranno visualizzati nella lista della spesa
- Mela34× fetta (340 g)
- Funghi pleurotus1× confezione (250 g)
- Cipolla1× pezzo (105 g)
- Salsa di soia scura4× cucchiaio (40 g)
- Olio di colza3× cucchiaino (21 g)
- Prezzemolo, fresco2× cucchiaio (12 g)
- Eritritolo1× cucchiaio (10 g)
- Maggiorana, secca1× cucchiaino (5 g)
- Sale da cucina6× pizzico (3 g)
- Pepe di Giamaica1× pizzico (1 g)
- Pepe nero0.25× cucchiaino (1 g)
Come preparare Funghi pleurotus a'la "fegato" con cipolla e mele
1. Tagliate la cipolla a julienne. Sbucciate le mele, tagliatele in quarti ed eliminate il torsolo, quindi affettatele.
2. In una padella scaldate l'olio e soffriggete la cipolla e le mele. Conditele con pepe della Giamaica e maggiorana. Friggete per circa 6 minuti fino a quando la cipolla è dorata e le mele sono morbide.
3. Tagliate i funghi in pezzi più piccoli. Aggiungete i funghi alla cipolla e alle mele e friggete, mescolando di tanto in tanto. Quindi aggiungete la salsa di soia e l'eritritolo e mescolate velocemente in modo che tutti gli ingredienti siano ricoperti dalla salsa. Condite a piacere con sale e pepe.
4. Servite il tutto cosparso di prezzemolo fresco tritato.
Ottimi, sorprendenti, da rifare😋
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