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702 kcal
15 min.
Ricetta per Pasta di lenticchie con pesto vegano di pomodori secchi
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Ingredienti (porzioni):
1
Gli ingredienti convertiti saranno visualizzati nella lista della spesa
- Tofu5× fetta (100 g)
- Pomodorini5× pezzo (100 g)
- Pasta di lenticchie rosse70 g
- Pomodori, secchi4× pezzo (60 g)
- Lievito inattivo in scaglie2× cucchiaio (10 g)
- Olio di oliva extravergine1× cucchiaio (10 g)
- Salsa di soia scura1× cucchiaio (10 g)
- Girasole, semi0.5× cucchiaio (9 g)
Come preparare Pasta di lenticchie con pesto vegano di pomodori secchi
1. Cuocete la pasta secondo le istruzioni sulla confezione.
2. Preparate il pesto: frullate i pomodori secchi, l'olio d'oliva, i semi di girasole e metà del lievito in scaglie.
3. In una padella senza grassi friggete il tofu a cubetti con l'aggiunta di salsa di soia.
4. Aggiungete la pasta e il pesto al tofu e mescolate tutti gli ingredienti. Quindi aggiungete i pomodorini tagliati a metà e friggete per circa 3 minuti, mescolando continuamente.
5. Prima di servire, cospargete di fiocchi di lievito rimasti.
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