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271 kcal
15 min.
Ricetta per Insalata di asparagi, fragole e feta
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Scopri Fitatu PremiumNaN g
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Ingredienti (porzioni):
2
Gli ingredienti convertiti saranno visualizzati nella lista della spesa
- Asparagi freschi o congelati1× mazzo (380 g)
- Pomodorini5× pezzo (100 g)
- Feta5× fetta (100 g)
- Fragole fresche o congelate5× pezzo (75 g)
- Insalata ns1× porzione (60 g)
- Aceto balsamico3× cucchiaino (15 g)
- Olio di oliva extravergine1× cucchiaio (10 g)
- Sale da cucina4× pizzico (2 g)
- Pepe nero0.25× cucchiaino (1 g)
Come preparare Insalata di asparagi, fragole e feta
1. Lavate gli asparagi e eliminate le estremità dure. Cuocete in acqua salata e scolate. Se possibile, cuocete gli asparagi verticalmente lasciando le punte fuori dall’acqua. Sono più teneri del gambo e cuoceranno solo con il vapore.
2. Lavate le fragole e privatele del gambo, quindi tagliatele in quarti.
3. Lavate i pomodorini e tagliateli a metà.
4. Tagliate la feta a cubetti.
5. Mettete la valeriana lavata sul fondo di una ciotola. Mettete nella ciotola gli asparagi tritati e cotti, le fragole, i pomodori e la feta. Mescolate tutti gli ingredienti.
6. Condite il tutto con sale e pepe a piacere. Condite con aceto balsamico e olio d'oliva.
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