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238 kcal
55 min.
Ricetta per Keto Biscotti al pistacchio
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Scopri Fitatu PremiumNaN g
238 kcal
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Ingredienti (porzioni):
12
Gli ingredienti convertiti saranno visualizzati nella lista della spesa
- Uovo5× pezzo (250 g)
- Eritritolo200 g
- Farina di cocco1× tazza (150 g)
- Burro12.5× cucchiaio (125 g)
- Formaggio spalmabile (tipo philadelphia)6× cucchiaio (120 g)
- Pistacchi non salati1× manciata (50 g)
- Polvere Lievitante Bio6 g
- Estratto di vaniglia1× cucchiaino (4 g)
- Sale da cucina3× pizzico (1.5 g)
Come preparare Keto Biscotti al pistacchio
1. Riscaldate il forno a 200°C.
2. In una ciotola mescolate la farina di cocco, il lievito e il sale. Mettete da parte gli ingredienti secchi.
3. Usando un robot da cucina, mescolate il burro, il formaggio, l'eritritolo e l'estratto di vaniglia fino a quando non saranno completamente amalgamati.
4. Quindi aggiungete un uovo alla volta e mescolate bene dopo l'aggiunta di ogni uovo.
5. Aggiungete gli ingredienti secchi agli ingredienti umidi e mescolate fino a quando non saranno completamente amalgamati.
6. Aggiungete i pistacchi tritati finemente alla massa preparata e mescolate il tutto.
7. Raffreddate l'impasto in frigo per almeno 30 minuti.
8. Con un cucchiaino mettete l'impasto su una teglia foderata con carta da forno. Appiattite leggermente ogni pallina.
9. Infornate per 15-18 minuti o finché i bordi non saranno leggermente dorati.
10. Lasciate raffreddare i biscotti per 30 minuti prima di servire.
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