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559 kcal
20 min.
Ricetta per Pasta con asparagi bianchi, tacchino e aneto
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Ingredienti (porzioni):
1
Gli ingredienti convertiti saranno visualizzati nella lista della spesa
- Asparagi freschi o congelati0.5× mazzo (190 g)
- Tacchino, petto, senza pelle3× porzione (150 g)
- Cipolla0.5× pezzo (52.5 g)
- Acqua5× cucchiaio (50 ml)
- Pasta integrale4× cucchiaio (48 g)
- Panna di soia per cucinare 15%0.2× confezione (40 g)
- Olio di oliva extravergine1× cucchiaio (10 g)
- Aneto fresco2× cucchiaino (8 g)
- Aglio1× spicchio (5 g)
- Sale da cucina2× pizzico (1 g)
- Pepe nero0.25× cucchiaino (1 g)
Come preparare Pasta con asparagi bianchi, tacchino e aneto
1. Cuocete la pasta secondo le istruzioni sulla confezione.
2. Lavate il petto di tacchino, tagliatelo a cubetti e soffriggetelo in olio d'oliva insieme a cipolla e aglio tritati finemente. Condite il tutto con sale e pepe e mescolate di tanto in tanto.
3. Nel frattempo sbucciate gli asparagi e tagliate le estremità dure. Tagliateli a pezzetti più piccoli e fateli soffriggere insieme al tacchino per circa 3 minuti con l'aggiunta di acqua. Versate la panna di soia e cuocete per altri 5 minuti circa.
4. Infine, aggiungete la pasta e mescolate tutti gli ingredienti insieme. Servite cosparso di aneto tritato.
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