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261 kcal
20 min.
Ricetta per Cheesecake ai lamponi senza cottura
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Scopri Fitatu PremiumNaN g
261 kcal
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2.7g
33.4g
Ingredienti (porzioni):
1
Gli ingredienti convertiti saranno visualizzati nella lista della spesa
- Lamponi freschi o congelati2× manciata (140 g)
- Latte parzialmente scremato0.5× bicchiere (115 ml)
- Skyr, yogurt islandese100 g
- Eritritolo6× cucchiaio (60 g)
- Acqua4× cucchiaio (40 ml)
- Budino alla vaniglia istantaneo senza zucchero0.5× confezione (17.5 g)
- Gelatina alimentare, secca0.5× cucchiaio (7.5 g)
Come preparare Cheesecake ai lamponi senza cottura
1. Riscaldate i lamponi in una padella finché non si scongelano e si sfaldano. Riscaldate fino a quando la maggior parte dell'acqua evapora.
2. Mescolate il polvere di budino in 50 ml di latte. Riscaldate il latte rimanente con l'eritritolo, quindi aggiungete il polvere di budino mescolato e fate bollire mescolando.
3. Sciogliete la gelatina in acqua bollente.
4. Aggiungete la massa del budino, lo skyr, i lamponi, la gelatina nella ciotola e frullate il tutto.
5. Versate la massa nello stampo e mettetela in frigo per circa 2 ore.
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