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704 kcal
20 min.
Ricetta per Quesadilla con pollo, peperoni e mozzarella
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Scopri Fitatu PremiumNaN g
704 kcal
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51.9g
Ingredienti (porzioni):
2
Gli ingredienti convertiti saranno visualizzati nella lista della spesa
- Petto di Pollo2.5× porzione (250 g)
- Mozzarella1× confezione (125 g)
- Tortilla integrale2× pezzo (124 g)
- Peperone6× fetta (120 g)
- Mais dolce in scatola5.5× cucchiaio (110 g)
- Cipolla0.5× pezzo (52.5 g)
- Olio di oliva extravergine2× cucchiaio (20 g)
- Burro1× cucchiaino (5 g)
- Aglio1× spicchio (5 g)
- Paprika, in polvere0.5× cucchiaino (2.5 g)
- Sale da cucina4× pizzico (2 g)
- Cumino, semi0.25× cucchiaino (1.8 g)
- Peperoncino1× pizzico (1 g)
- Origano, secco macinato0.2× cucchiaino (1 g)
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Come preparare Quesadilla con pollo, peperoni e mozzarella
1. Tagliate il pollo a cubetti. Condite con le spezie e mescolate.
2. Tagliate la cipolla a julienne, il peperone a listarelle e l'aglio a fettine. Condite con sale e soffriggete in olio d'oliva (metà della quantità), quindi metteteli su un piatto separato.
3. Nella stessa padella friggete il pollo per circa 4 minuti nell'olio rimanente. Trasferite su un piatto separato.
4. Scaldate il burro in una padella capiente. Adagiatevi sopra la tortilla e mettete metà di tutti gli ingredienti del ripieno (pollo, verdure fritte, mais e formaggio grattugiato). Coprite con la seconda tortilla e friggete a fuoco basso per circa 2 minuti.
5. Girate la quesadilla dorata e friggete nuovamente. Per girare facilmente la quesadilla, ricopritela con un grande piatto, premetelo e girate delicatamente il tutto di 180 gradi.
6. Prima di servire tagliate la quesadilla a triangoli come una pizza.
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Autore della ricetta
Fitatu