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514 kcal
45 min.
Ricetta per Polpette di Salmone con Insalata
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Scopri Fitatu PremiumNaN g
514 kcal
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31.1g
40.1g
7.1g
Ingredienti (porzioni):
4
Gli ingredienti convertiti saranno visualizzati nella lista della spesa
- Salmone2.75× porzione (412.5 g)
- Pomodorini10× pezzo (200 g)
- Cheddar7× fetta (140 g)
- Peperone6× fetta (120 g)
- Rucola5× manciata (100 g)
- Olio di oliva extravergine6× cucchiaio (60 g)
- Uovo1× pezzo (50 g)
- Cipolla3× fetta (45 g)
- Senape3× cucchiaino (21 g)
- Aneto fresco3× cucchiaino (12 g)
- Sale da cucina3× pizzico (1.5 g)
- Pepe nero0.25× cucchiaino (1 g)
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Come preparare Polpette di Salmone con Insalata
1. Sciacqua il salmone, asciugalo con un tovagliolo di carta, poi taglialo a cubetti di circa 1 cm.
2. Trita finemente l'aneto e taglia a cubetti la cipolla. Grattugia il formaggio.
3. In una ciotola, unisci tutti gli ingredienti: pesce, formaggio, uovo, cipolla, aneto e condimenti.
4. Con un cucchiaio, forma delle polpettine e disponile su una teglia rivestita di carta da forno. Le polpettine possono sembrare poco sode, ma si solidificheranno man mano che il formaggio si scioglie durante la cottura.
5. Inforna le polpettine a 180°C per 20-25 minuti.
6. Taglia a metà i pomodorini e a cubetti il peperone rosso.
7. Disponi la rucola su un piatto e guarnisci con i pomodori e il peperone rosso. Irrora l'insalata con un condimento a base di olio d'oliva e senape.
8. Servi le polpette di salmone con l'insalata.
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Autore della ricetta
Fitatu