Ricetta per Torta Bounty a Basso Contenuto di Carboidrati

Come preparare Torta Bounty a Basso Contenuto di Carboidrati

1. 1. Prepara la base della torta. Mescola la farina di mandorle con metà del cacao e 1/3 dell'eritritolo. Sciogli metà dell'olio di cocco, poi aggiungilo alla ciotola con la farina di mandorle. Mescola tutto in modo che tutti gli ingredienti si combinino bene. Pressa questo composto in una teglia (diametro 20-22 cm) e mettilo in frigorifero per circa 30 minuti.

   1. 
   2. 

2. 2. Prepara la crema. In un pentolino, scalda 2/3 della crema di cocco e 1/4 dell'olio di cocco. Aggiungi i fiocchi di cocco (lasciando fuori 3 cucchiai) e 1/3 dell'eritritolo. Mescola bene e metti da parte fino a quando i fiocchi assorbono la crema e il composto si addensa (circa 1 ora).

   1. 

3. 3. Prepara la copertura. Sciogli la rimanente crema di cocco, 1/4 dell'olio, il resto del cacao e il rimanente 1/3 di eritritolo in una pentola. Mescola bene tutto e lascia raffreddare leggermente fino a quando non si addensa un po' (circa 15 minuti).

   1. 

4. 4. Sulla base raffreddata, stendi la crema di cocco e poi versa sopra la copertura al cioccolato raffreddata e leggermente addensata.

   1. 
   2. 

5. 5. Cospargi l'intera torta con i rimanenti fiocchi di cocco per decorazione.

   1. 

6. 6. Riponi la torta pronta in frigo fino a quando la copertura di cioccolato non si sarà solidificata (circa 1 ora)

   1.