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468 kcal
15 min.
Ricetta per Polpo sott'olio con aglio, prezzemolo e pomodorini
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468 kcal
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17.0g
Ingredienti (porzioni):
2
Gli ingredienti convertiti saranno visualizzati nella lista della spesa
- Polpo3.5× porzione (525 g)
- Pomodorini18× pezzo (360 g)
- Olio di oliva extravergine5.5× cucchiaio (55 g)
- Limone4× fetta (40 g)
- Prezzemolo, fresco3.5× cucchiaio (21 g)
- Aglio3× spicchio (15 g)
- Sale da cucina4× pizzico (2 g)
- Pepe nero0.25× cucchiaino (1 g)
Come preparare Polpo sott'olio con aglio, prezzemolo e pomodorini
1. Lavate il polpo e asciugatelo delicatamente con della carta assorbente.
2. In una padella in olio d'oliva soffriggete l'aglio e il prezzemolo tritati, quindi aggiungete i pomodorini tagliati a metà. Fate soffriggere il tutto per circa 10 minuti a fuoco medio, mescolando di tanto in tanto in modo che gli ingredienti non brucino e i pomodori si sfaldino e rilascino il loro succo.
3. Friggete il polpo su entrambi i lati in una padella unta d'olio d'oliva. Condite leggermente con sale e pepe.
4. Su un piatto disponete la salsa di pomodorini e adagiate accanto il polpo grigliato. Servite con un pezzo di limone.
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